｢上槽中汲｣とは搾り始めの圧力をかけずに出る最初のお酒で、一本の仕込みで一割程度しか採れない贅沢なお酒を瓶詰しました。氷温で熟成後、飲み頃を待ってからお出ししております。

“Agefune Nakakumi” is the first Sake that comes out without applying pressure to start squeezing, and it is a bottle of luxurious sake that can only be obtained by about 10% with one bottle. After aging at ice temperature, we wait for the time to drink before serving.

熟成期間　瓶詰後マイナス10度の氷温熟成
原料米　徳島県産阿波山田錦指定特上米100％使用　40%精米
冷や◎　常温◎